Как выбрать соковыжималку. Основные понятия.

Можно, конечно, купить сок в магазине, в красивой яркой упаковке, на которой написано "100% натуральный сок", однако, этот сок уже давно лишен каких-либо полезных для здоровья свойств и витамины в нем уж точно не натуральные. Так называемые "100% натуральные" соки изготавливаются из сокового концентрата, то есть, сначала отжимается сок, потом он высушивается, а потом в сухом виде переезжает в разные страны. В него добавляют воду, и получившийся сок разливают в яркие коробочки. А мы, покупая такой сок, тешим себя надеждой, что пьем сок натуральный.

Поэтому для каждой хозяйки очень желательно иметь у себя на кухне бытовой прибор, называемый соковыжималкой.

Соковыжималка предназначена только для того, чтобы отжимать соки из различных фруктов, овощей и ягод. Есть два вида соковыжималок - для цитрусовых (т. н. цитрус-пресс) и центробежные - для любого вида фруктов и овощей. Цитрус-пресс - это самая простенькая машинка, оснащенная мотором небольшой мощности, чашей для сока и конусовидной вращающейся насадкой, на которую надевается половинка цитрусового фрукта, прижимается рукой, и, когда сок перестает течь, оставшаяся корочка, иногда и с мякотью, выбрасывается. У такого пресса очень простой принцип работы.

< /p>

Бывают, конечно, и более навороченные модели, где половинки цитрусовых удерживаются специальным рычажком, но такие модели стоят на порядок дороже. Поскольку цитрусовые соки без консервантов сохраняют витамины лишь в течение первых десяти минут, емкость для сбора сока у этих машинок небольшая - от 200 мл до 1 л. Ценовой диапазон на это изделие обычно небольшой, разница, в основном, в "художественном исполнении". Главное, что нужно учитывать при покупке цитрус-пресса - это качество пластика из которого он изготовлен. Поэтому, лучше приобрести машинку от известного производителя, а не дешевую китайскую подделку.
Для того, чтобы изготовлять не только цитрусовые соки, понадобится машинка уже немного другого формата: универсальная соковыжималка (центробежная).
Эти соковыжималки делятся на два вида - цилиндрические и конусовидные. Цилиндрические соковыжималки, в свою очередь, тоже делятся на две категории - отечественные и импортные.

Наши родные отечественные соковыжималки отличаются повышенным шумовым сопровождением и крупными габаритами, а также не особо радуют глаз своей внешностью. Зато эти недостатки с лихвой компенсируются высокой производительностью (до 50 кг/ч фруктов или овощей), и достаточно долгой непрерывной работой. Кроме того, процент выхода готового продукта довольно высокий. Освобождение ситечка от отходов чаще всего бывает вручную. Такой агрегат хорошо иметь хозяйкам, делающим заготовки на зиму, но для того, чтобы приготовить себе чашечку свежеотжатого сока с утречка, они достаточно громоздки.

Импортные модели отличаются современным дизайном, они практически бесшумны, элегантны, красивы и… предназначены, в основном, для приготовления одного-двух стаканов сока. Они легко моются, ситечко хорошо очищается, но непрерывность работы у большинства моделей варьируется от 2 до 5 минут. Это как раз то, что необходимо для утренней "зарядки соком". Ценовой диапазон их довольно широк, да и по дизайну они очень сильно различаются. Они красивы, не шумят, не скачут по поверхности стола и назначение их - ежедневный стакан сока.

Принцип работы таких соковыжималок заметно отличается от цитрус-пресса, тут и мощность побольше, и возможности пошире. Фрукты сначала растираются специальной теркой, потом кашица попадает в ситечко (сепаратор). Некоторые машинки оснащены автоматическим сбросом мезги в контейнер, а другие очищаются вручную. Обычно, импортные соковыжималки имеют конусовидный сепаратор, который быстро забивается, его нужно часто очищать, так как сильно снижается процент выхода сока. Сепаратор цилиндрической формы дает выход сока до 90-95%, а конусовидной - 60-70%. Но во всем можно найти хорошие стороны, так как из отходов можно будет приготовить фруктовые или овощные котлеты или пирожки с начинкой из мезги.

Есть, правда, еще один тип соковыжималок, они пригодны для всего - и для чашки утреннего сока и для заготовительных работ. Такие соковыжималки делают сок практически из всего, даже из клубники и винограда, при помещении фруктов в приемник их не нужно резать на части, а можно закладывать целиком, с косточками и веточками, кроме того, такие соковыжималки оснащены турбопродувом сепаратора, так что нет необходимости ежеминутно очищать ситечко. Более того, работать они могут практически без перерыва, поскольку имеют охлаждающее устройство для мотора. Соки, приготовленные в таких соковыжималках, не смешиваются, можно после морковки переработать яблочко или зеленушку, но каждый вид сока будет абсолютно чистым от посторонних примесей. Многие соковыжималки делают сок только из твердых овощей и фруктов, есть и такие, что могут отжать сок из чего угодно, даже из укропа и петрушки. Правда, цены у таких соковыжималок, мягко говоря, заоблачные.
При покупке соковыжималки нужно очень внимательно читать инструкцию изготовителя, чтобы изделие служило вам верой и правдой долгие годы. Не нужно также совать в приемник продукты, не предназначенные для переработки конкретной моделью.

И, наконец, не покупайте товар бывший в употреблении, на рынках и распродажах, залежалый товар. Приобретайте бытовую технику в специализированных магазинах, где вам дадут гарантию на вашу покупку, досконально расскажут обо всех достоинствах и недостатках приглянувшейся вам модели.
И еще раз повторимся: внимательно читайте инструкцию! Ведь многие сервисные центры отказываются брать бытовую технику на гарантийный ремонт из-за того, что покупатель просто неправильно пользовался этой техникой, чем и вызвал ту или иную неисправность

Другие полезные статьи:

Как выбрать электрический чайник. (Электрический чайник. Что может быть проще этого бытового прибора. Налил воду, вскипятил, снова налил, снова вскипятил и т.д., Все просто как раз - два, как включить и выключить свет в комнате. Но все же существуют определенные параметры, на которые стоит обратить внимание, приобретая, этот чудо прибор.)
Какую соковыжималку выбрать. ( Цены на соковыжималки колеблются в зависимости от фирмы-изготовителя, хотя у большинства фирм есть приборы различных ценовых категорий. Если расположить производителей по степени возрастания цен, то список их будет следующим.)